Předchlazení mléka a rekuperace

Předchlazení mléka

Pro systémy předchlazení používáme jednostupňové nebo dvoustupňové předchladiče v provedení trubkovém nebo deskovém. Pro zvýšení účinnosti předchlazení je systém vždy vybaven nádrží o velikosti 2000 l chladné vody.

Pro vysoké průtoky mléka je systém prvního stupně předchlazení doplněn druhým stupněm, který je možno připojit na výrobník ledové vody nebo chiller, což je systém výkonnějšího chlazení glykolem.

Rekuperace tepla

Systémy chlazení umíme, pro zvýšení účinnosti celého procesu zchlazování mléka, zkombinovat s rekuperací odpadního tepla. Z chladiva se odebírá teplo ve výměníku lamelové konstrukce a předehřívá se voda vstupující do bojlerů.